16 juillet 2013

filet mignon au miel et aux abricots

Cette recette je l'avais déjà publié sur mon ancien blog de cuisine. J'ai modifié très peu de chose. C'est une recette que je fais rarement mais que j'aime beaucoup. L'homme est pénible n'est pas très friand de sucré - salé mais il apprécie aussi ce plat. J'ai servi de la semoule de couscous en accompagnement. Ingrédients : ( pour 2 ou 3 personnes ) 1 petit filet mignon de porc 4 abricots 1 brin de romarin 1 cuillère à soupe de miel 1 petit morceau de beurre pour la cuisson sel, poivre   Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
Posté par piouline à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

30 mai 2013

madeleines

Après une looooongue brève disparition de la blogosphère, me revoilà avec une recette de cuisine. Vous avez peut être été informé de la sortie d'un nouveau magazine culinaire : 750g le mag; J'ai acheté le premier numéro et j'ai été séduite ( et je me suis abonnée oui je suis faible  ). Je vous propose aujourd'hui une recette tirée du dit magazine, dans la rubrique "Best of des internautes ). A l'origine il y avait un zeste de citron que je n'ai pas mis. Je les aime natures. Ingrédients : ( pour une quarantaine de madeleines ) ... [Lire la suite]
Posté par piouline à 21:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 février 2013

p'tits plat pour p'tits gourmands #2

Deux nouvelles recettes pour les bébés. La première a été un vrai coup de coeur pour le petit prince, la purée a été avalée en 3 minutes, il a même eu droit à un peu de rab'. apparemment le poireau, il aime ça. Moi beaucoup moins. Toute la journée, après un repas comme ça, une douce effluve de poireaux flotte dans l'air dès qu'il ouvre la bouche. Et c'est toujours quand je décide de lui claquer une petite bise au coin du bec qu'il me lâche un rot monstrueux... Les séances photos ont été mission suicide, surtout la deuxième. Je vous... [Lire la suite]
Posté par piouline à 13:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
14 février 2013

Minis crumble cakes aux framboises

J'ai trouvé cette recette chez Gourmandiseries. A l'origine la recette est aux myrtilles et est donnée pour un grand moule à cake. Mais j'en avais tellement envie que je n'avais pas la patience d'attendre cet été pour aller ramasser des myrtilles. Par contre j'avais des framboises au congélateur... J'ai divisé la recette par deux, de façon à avoir 8 minis cakes. Par contre je suis tellement gourmande que j'ai gardé la même quantité de crumble que pour un grand cake... On se refait pas, hein.... J'ai aimé le moelleux du gâteau et ce... [Lire la suite]
Posté par piouline à 14:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 février 2013

p'tits plats pour p'tits gourmands

Le petit prince a eu 7 mois. Ça fait un peu plus d'un mois maintenant qu'il a commencé la diversification. Et apparemment ça a l'air de lui plaire, il a bon appétit le petit bonhomme. Moi je m'amuse à lui concocter des p'tits repas sympa... Les recettes que je vous propose sont celles que je fais pour mon fils. Je fais un peu au feeling, je ne sais pas si les quantités et les qualités nutritionnelles sont exactement celles conseillées par les pédiatres. Les quantités sont approximatives et dépendent de la taille de vos légumes, de la... [Lire la suite]
Posté par piouline à 15:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
28 janvier 2013

soupe de patates douces aux épices et au lait de coco

Encore de la cuisine et encore une soupe. Mais avec cette météo tristounette, le ciel gris, les températures riquiqui, on apprécie les soupes ici. C'est une bonne façon de se réchauffer, peut être que les épices y sont pour quelque chose...    Ingrédients : 800 g de patates douces ( 3 patates douces ) 1 gros oignon 1 bouillon de légumes en cube Sel 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de piment 100 mL de lait de coco   pour servir : un peu de piment d'espelette quelques... [Lire la suite]
Posté par piouline à 20:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

25 janvier 2013

soupe butternut - polenta

J'AIME la polenta, J'ADORE la polenta. Et j'aime aussi la courge butternut. Quand on m'a soufflé l'idée de cette soupe, j'ai pas beaucoup hésité. Et j'ai eu raison... c'est chaud, c'est bon, c'est réconfortant... et ça tient au corps. Ingrédients : ( pour 4 personnes )  une courge butternut ( environ 1 kg ) 1 bouillon de légumes en cube 100 g de polenta sel 100 mL de crème liquide   Eplucher la courge, la couper en morceaux. La mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide. Ajouter le bouillon. Saler. Faire... [Lire la suite]
Posté par piouline à 19:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 décembre 2012

pain d'épices

Chaque année, j'attend Noël avec impatience, j'adore cette fête... Cette année c'est encore un peu différent. C'est le premier Noël du Petit Prince. A cinq mois et demi, autant dire que lui s'en tape complètement. C'est nous qui sommes tout éxcités à l'idée de passer de Noël à 3... On voudrait croire que ses yeux brillent d'émerveillement, et non pas du reflet des guirlandes clignotantes. On voudrait le voir s'agiter devant ses cadeaux, et non pas se jeter sur les papiers... Bref, ça sera de toute façon magique, j'ai hâte, hâte,... [Lire la suite]
Posté par piouline à 22:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 décembre 2012

Chouchous aux amandes

Une petite douceur trop bonne à grignoter devant la télé. C'est ma soeur qui fait ça, elle m'en a parlé, elle m'a fait envie... Mais elle m'a jamais fait goûter... Et finalement c'est très simple et assez rapide à faire. Il suffit juste de rester à coté de la poële et ne pas cesser de remuer.   Ingrédients : ( pour un bol ) - 100 g d'amandes entières - 100 g de sucre blanc  - 100 mL d'eau Mettre tous les ingrédients dans une sauteuse. Faire chauffer.  Laisser bouillir tranquillement en remuant de temps en... [Lire la suite]
Posté par piouline à 19:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 août 2012

tian de légumes estivals

Avec l'arrivée d'un bébé on n'a pas toujours le temps de faire tout ce qu'on voudrait. C'est pourquoi certains gestes du quotidien deviennent vite facultatifs. Des gestes tout simples comme faire le ménage, prendre une douche... ou manger, dormir... On n'a pas les mêmes priorités. Alors quand le petit ange décide de faire la sieste tout le dimanche matin je suis contente de me rappeler à quoi ressemble une courgette. Et on apprécie de se rappeler le goût d'un légume... Bon c'est pas de la grande cuisine, mais c'est un début... ... [Lire la suite]
Posté par piouline à 19:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,